Mam dwa małe sekrety… jestem „rannym ptaszkiem”, a placuszki jabłkowe w stylu amiszowskim to mój ulubiony rodzaj pączków! UWIELBIAM te pyszne, chrupiące, smażone na głębokim tłuszczu smakołyki. Przygotowuje się je bardzo prosto: wystarczy nieskomplikowane ciasto, mnóstwo kawałków świeżych jabłek i cynamon, a na koniec – słodki lukier.
Przez ponad 20 lat musiałam wstawać o 5:30 rano w każdy dzień roboczy, żeby o 6:30 wyjść z domu i punkt 7:00 być już w biurze, gotowa do pracy. Nie były to zbyt sprzyjające warunki do smażenia placuszków z jabłkami! Ha
