się smażyć, a nie tylko dusić we własnym sosie.
Dodaj czosnek i koncentrat pomidorowy. Całość dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze przez minutę, aby uwolnić aromaty. Wlej bulion wołowy, dodaj tymianek i liść laurowy, a następnie duś na małym ogniu przez 5–8 minut. Płyn powinien niemal całkowicie odparować; mięso powinno pozostać soczyste i pełne smaku, ale nie pływać w sosie.
Usuń tymianek i liść laurowy. Spróbuj nadzienia i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem. 3. Składanie zapiekanki Hachis Parmentier
Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół). Naczynie żaroodporne o wymiarach
