pieczenia naczynie powinno być przykryte.
Po odkryciu pozwól mięsu dobrze się zarumienić.
Zanim wyjmiesz danie z piekarnika, sprawdź nożem, czy ziemniaki są już całkowicie miękkie.
Przed podaniem odstaw danie na około 10 minut.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
Jakiego mięsa najlepiej użyć?
Najlepszym wyborem będzie:
karkówka wieprzowa bez kości.
Dzięki odpowiedniemu przerośnięciu tłuszczem (tzw. marmurkowatości) lepiej znosi dłuższy czas pieczenia niż bardzo chude kawałki mięsa.
Czy karkówkę trzeba wcześniej podsmażyć?
Nie.
W tym przepisie mięso po obtoczeniu w cieście trafia:
bezpośrednio na ziemniaki i do piekarnika.
Czy można użyć śmietanki do
