przyprawioną karkówkę – pokrytą masą jajeczno-serową – i całość powoli piecze.
Podczas pieczenia soki z mięsa spływają do ziemniaków ze śmietaną, a wierzchnia warstwa ciasta nabiera pięknego, złocistego koloru. Efektem jest soczysta karkówka, miękkie i kremowe ziemniaki oraz mnóstwo pysznego sosu – a wszystko to z jednej brytfanny.
