czarnego pieprzu
3 ziarna ziela angielskiego
1 pomidor lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego
1,5–2 litry wody lub bulionu
Sól i mielony pieprz do smaku
1 zielona papryka
1 mała ostra papryczka (do smaku)
Jak przygotować wieprzowe nóżki?
Najpierw dokładnie umyj nóżki pod bieżącą wodą. Jeśli pozostały na nich jakiekolwiek zanieczyszczenia, zeskrob je nożem.
Pozwala to usunąć powierzchowne zabrudzenia i przygotować nóżki do gotowania.
Baza gulaszu musi być niezwykle aromatyczna.
Drobno posiekaj cebulę. Podsmażaj je powoli na złocisty kolor; nie spiesz się.
Zdejmij garnek z ognia na chwilę przed dodaniem
