mielonej papryki. Papryka nie może się przypalić, bo gulasz stanie się gorzki. To odpowiedni moment, by dodać odrobinę papryki; wtedy danie będzie gotowe do spożycia.
Dodaj nóżki wieprzowe i zacznij powoli gotować.
Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i ziarna czarnego pieprzu.
Wlej ciepłą wodę lub bulion tak, aby nóżki były niemal całkowicie zanurzone.
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i przykryj garnek.
W razie potrzeby w trakcie gotowania możesz dolać nieco gorącej wody.
Nóżki są gotowe, gdy mięso i skóra wyraźnie zmiękną, a mięso zacznie łatwo odchodzić od kości.
