Kolendra jest bogata w potas i zawiera niewiele sodu – takie połączenie pomaga w regulacji ciśnienia krwi. Pomaga również w utrzymaniu równowagi poziomu cholesterolu: obniża poziom „złego” cholesterolu, jednocześnie sprzyjając produkcji „dobrego”. Wystarczy 100 gramów świeżych liści – na przykład dodanych do bogatej, kolorowej sałatki – aby czerpać te korzyści.
Właściwości antyoksydacyjne i antybakteryjne: kolendra sprawdza się także pod tym względem. Kwercetyna – jeden z najsilniejszych naturalnych przeciwutleniaczy obecnych w kolendrze – pomaga organizmowi zwalczać starzenie się komórek i zapewnia ochronę przed niektórymi chorobami przewlekłymi. Roślina ta wykazuje również działanie przeciwgrzybicze i antybakteryjne, co korzystnie
