Przygotowanie nadzienia: Gdy ciasto się chłodzi, przygotuj nadzienie. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój owoce w drobną kostkę. Umieść jabłka w garnku wraz z sokiem z cytryny, cukrem i cukrem wanilinowym; gotuj krótko, aż jabłka zmiękną. Pozostaw nadzienie do ostygnięcia.
Formowanie kopert:
Rozwałkuj ciasto na oprószonej mąką stolnicy i pokrój je na kwadraty. Na środku każdego kwadratu umieść łyżkę nadzienia jabłkowego i dokładnie sklej brzegi, łącząc przeciwległe
rogi. Pieczenie:
Ułóż koperty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C (grzanie góra-dół) przez około
