✅ 1 duży brokuł
✅ 3–4 ziemniaki
✅ 1 marchewka
✅ 1 cebula
✅ 2 ząbki czosnku
✅ 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
✅ 150 ml śmietanki (30% tłuszczu)
✅ 150–200 g sera cheddar (startego)
✅ 2 łyżki masła
✅ 1 łyżka mąki pszennej
✅ Sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
Przygotowanie:
- Cebulę drobno posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wszystko podsmaż na maśle w dużym garnku.
2️⃣ Dodaj mąkę, wymieszaj i smaż jeszcze przez minutę. Wlej bulion i dodaj pokrojone ziemniaki. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
