nerkowce są tak zdrowe?
Według danych USDA, 100 gramów (ok. jednej szklanki) surowych, niesolonych orzechów nerkowca zawiera:
553 kalorie
Białko: 18,2 g
Zdrowe tłuszcze: 43,8 g (głównie jednonienasycone i wielonienasycone)
Węglowodany: 30,2 g
Błonnik: 3,3 g
Magnez: 292 mg (73% dziennego zapotrzebowania)
Miedź: 2,2 mg (244% dziennego zapotrzebowania!)
Żelazo: 6,68 mg
Cynk: 5,78 mg
Fosfor: 593 mg
Potas: 660 mg
Mangan: 1,6 mg
Selen: 19,9 µg
Składniki te odgrywają kluczową rolę w produkcji energii, funkcjonowaniu układu nerwowego, wzmacnianiu kości i ochronie
