Mój sąsiad przygotował to danie w zeszłym roku na Wielkanoc – mięso było tak delikatne, że rozpadało się pod wpływem dotknięcia widelcem. Wystarczą zaledwie trzy składniki!

wokół mięsa zebrało się nieco płynu. Za pomocą łyżki nałóż dodatkowe kawałki cebuli w miejsca, które pozostały odsłonięte.

Szczelnie przykryj naczynie do pieczenia grubą folią aluminiową, dokładnie uszczelniając brzegi, aby zatrzymać parę wewnątrz. Dzięki temu mostek stanie się miękki i będzie łatwo odchodził od włókien. Wstaw naczynie do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 3–3,5 godziny lub do momentu, aż mięso będzie na tyle miękkie, że da się je łatwo nakłuć widelcem. W przypadku większych lub grubszych kawałków pieczenie może potrwać nawet 4 godziny. Staraj się nie otwierać zbyt często