„Moja rodzina nigdy nie zostawia nic na talerzach! To proste danie z ziemniaków i szynki jest tak pyszne, że znika ze stołu w mgnieniu oka! Idealne, gdy masz ochotę na coś domowego, ciepłego i naprawdę kojącego”.

Zapiekanka ziemniaczana z szynką
Składniki na 4–6 porcji
1 kg ziemniaków o zwartym miąższu (np. odmiany Charlotte, Nicola itp.), pokrojonych w plastry o grubości 3–5 mm
200–250 g gotowanej lub wędzonej szynki, pokrojonej w kawałki lub paski
1 cebula, drobno posiekana (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku, posiekany (opcjonalnie)
40 g niesolonego masła
40 g mąki pszennej
500 ml pełnego mleka
100 g kwaśnej śmietany typu crème fraîche (można użyć wersji z czosnkiem)
Sól, świeżo mielony pieprz, starta gałka muszkatołowa
100–150 g startego sera (np. Gruyère, Comté, Ementaler lub Cheddar)
Przygotowanie

1. Przygotowanie