w kuchni.
Marchew nadaje ciastu kolor i wilgotność. Dzięki drobnemu starciu, marchew równomiernie rozprowadza się w cieście i mięknie podczas pieczenia. Dzięki temu w każdym kęsie wyczujesz delikatne, soczyste kawałeczki marchwi, a nie twarde, duże kawałki.
Ważną rolę w uzyskaniu odpowiedniej konsystencji odgrywa również olej.
W przeciwieństwie do masła, olej pozostaje płynny nawet po wystygnięciu ciasta, co sprawia, że wypiek pozostaje miękki, wilgotny i delikatny.
Cynamon i
wanilia doskonale komponują się z marchewką. Cynamon dodaje głębi smaku, a wanilia całość harmonijnie dopełnia. Składniki
Na ciasto marchewkowe
3 jajka
2 dl
