mięso z powrotem na patelnię. Dodaj tymianek oraz sól i pieprz do smaku.
Gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia przez 15–20 minut, aż ragù zgęstnieje. Na 5 minut przed końcem gotowania dodaj zielony groszek i wymieszaj.
Przygotuj puree ziemniaczane: w czasie gdy ragù się gotuje, ugotuj obrane i pokrojone ziemniaki w lekko osolonej wodzie. Gotuj do miękkości (około 15–20 minut).
Odcedź ziemniaki i przełóż je z powrotem do garnka. Dodaj ciepłe mleko oraz masło.
Ubijaj tłuczkiem lub trzepaczką, aż uzyskasz gładką, kremową masę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Składanie
