smaku, jednak wpłynie to na ostateczny smak i konsystencję wypieku.
Jak uzyskać idealnie wilgotny, „rozpływający się” środek?
Trzymaj się podanych proporcji *fromage blanc*, masła i kokosa; użyj formy o średnicy 20 cm i – co najważniejsze – nie piecz ciasta zbyt długo. Środek powinien być delikatny i ścięty, ale bez śladów surowego ciasta.
Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Tak, możesz upiec je z jednodniowym wyprzedzeniem. Pozostaw do całkowitego wystygnięcia, przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce, a przed podaniem oprósz cukrem pudrem i udekoruj skórką z cytryny.
Czy mogę użyć świeżego kokosa?
