do podsypywania). Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie – około 5 minut przy użyciu robota kuchennego lub 10 minut ręcznie.
Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
Wyłóż ciasto na oprószony mąką blat i podziel na 12–15 równych części. Uformuj z nich okrągłe bułeczki i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 225°C.
Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem i piecz na środkowym poziomie piekarnika przez 8–10 minut, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Pozostaw do wystygnięcia na kratce.
Odetnij „
