Paluszki z mozzarelli w panierce

następnie w jajku, a na koniec w bułce tartej. Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą panierkę, czynność z jajkiem i bułką tartą powtórz.

Na patelni rozgrzej olej. Smaż paluszki przez 2–3 minuty z każdej strony, aż staną się złocistobrązowe. Odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Aby przygotować sos, podgrzewaj passatę pomidorową z posiekanym czosnkiem przez 5 minut. Dopraw solą i pieprzem.
Gorące paluszki podawaj z sosem pomidorowym; całość posyp natką pietruszki.