remplissant aux 3/4.
Évitez de remplir les moules jusqu’au bord afin de laisser suffisamment d’espace à la pâte pour gonfler pendant la cuisson.
5️⃣ Cuire les madeleines 🔥
Enfournez les madeleines dans le four préchauffé à 220°C pendant environ 4 minutes.
Baissez ensuite immédiatement la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 6 à 8 minutes.
Les madeleines doivent être bien dorées sur les bords tout en restant moelleuses au centre.
Le temps de cuisson peut légèrement varier selon votre four et la taille des empreintes.
À
