🥖 Prosty domowy chleb (bez wyrabiania)
Składniki:
500 g mąki pszennej
3,5–4 dl (350–400 ml) letniej wody
1 łyżeczka drożdży instant (suchych)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki cukru (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Wymieszaj mąkę, drożdże i sól w dużej misce.
Stopniowo dodawaj wodę i mieszaj łyżką, aż uzyskasz wilgotne, lepkie ciasto. Nie trzeba go wyrabiać.
Przykryj miskę i odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 8–12 godzin – najlepiej na całą noc.
Następnego dnia: oprósz blat mąką, delikatnie wyłóż ciasto i uformuj je bez intensywnego wyrabiania.
Podziel ciasto na 6–8 części i
