uzupełnienie dań głównych.
Idealnie pasują do: barszczu.
Składniki
500 g ugotowanych ziemniaków
150–200 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
Dodatkowa mąka do podsypywania
Masło lub smalec do posmarowania
Przygotowanie
Ziemniaki obierz i zetrzyj na drobnych oczkach tarki lub dokładnie rozgnieć, tak aby nie pozostały żadne grudki. Dodaj sól i stopniowo wsypuj mąkę pszenną. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się jednolite.
Gotowe ciasto powinno być miękkie, elastyczne i niemal nieklejące. Podziel je na mniejsze porcje i uformuj z nich kulki. Na blacie oprószonym mąką rozwałkuj każdą kulkę na cienki placek.
Rozgrzej
