Przepis na ziemniaki rozpływające się w ustach w kremowym sosie czosnkowym: wykwintne, a zarazem proste
Składniki na 4 porcje
800 g ziemniaków (odmiany takie jak Charlotte lub Ratte, cenione za swoją kremową konsystencję)
3 ząbki czosnku (bez zarodków)
30 g dobrej jakości niesolonego masła
200 ml śmietanki (o zawartości tłuszczu co najmniej 30%)
150 ml bulionu warzywnego (domowego lub przygotowanego z 1 kostki bulionowej rozpuszczonej w 150 ml gorącej wody)
1 łyżeczka fleur de sel (soli morskiej)
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
1 gałązka świeżego tymianku
1 liść laurowy
Przepis na ziemniaki rozpływające się w ustach w kremowym sosie czosnkowym: wykwintne, a zarazem proste
