Kilka listków natki pietruszki lub trochę szczypiorku (do dekoracji)
Opcjonalnie:
1 łyżka startego parmezanu dla wzmocnienia smaku umami
Szczypta startej gałki muszkatołowej dla nadania ciepłego, aromatycznego akcentu
Przygotowanie
- Przygotowanie ziemniaków
Ziemniaki obierz i pokrój w grube plastry (1,5–2 cm) – dzięki temu będą rozpływać się w ustach. Po pokrojeniu nie płucz plastrów; zawarta w nich skrobia pomoże naturalnie zagęścić sos. 2. Aromatyzowanie śmietanki czosnkiem
W małym rondelku połącz śmietankę, ząbek czosnku (pozbawiony zarodka i lekko rozgnieciony płaską stroną noża), gałązkę tymianku oraz liść laurowy. Podgrzewaj na bardzo małym ogniu przez
