łyżka masła – opcjonalnie
Przygotowanie
- Przygotuj krem waniliowy
W misce ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się jaśniejsza. Dodaj skrobię kukurydzianą i dokładnie wymieszaj.
W rondelku podgrzej mleko z ekstraktem waniliowym. Stopniowo wlewaj gorące mleko do masy jajecznej, cały czas energicznie mieszając.
- Zagęść krem
Przelej masę z powrotem do rondelka. Podgrzewaj na średnim ogniu, nieustannie mieszając, przez 3–5 minut, aż krem stanie się gęsty i gładki. Zdejmij z ognia, wmieszaj masło (jeśli używasz) i odstaw krem do lekkiego przestygnięcia na kilka minut.
- Dodaj ubitą śmietanę
Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubij,
