Jasnota purpurowa (*Lamium purpureum*) to jedna z pierwszych roślin, które pojawiają się wczesną wiosną. Choć wielu traktuje ją jedynie jako chwast – bez wahania wyrywając z grządek lub po prostu mijając ją obojętnie – w rzeczywistości jest to jadalne zioło z długą tradycją w zielarstwie ludowym. Mimo nazwy, nie jest spokrewniona z pokrzywą; nie parzy, dzięki czemu praca z nią jest bardzo przyjemna.
Dzięki łagodnemu smakowi, bogactwu składników odżywczych i wszechstronności, jasnota purpurowa zyskuje coraz większą popularność wśród miłośników naturalnej żywności i ziół.
Jak rozpoznać jasnotę purpurową?
miękkie, sercowate liście o drobno
