Ten sernik na zimno z jabłkami powstał z zachcianki po zjedzeniu podobnego deseru w jednej z kawiarni. Połączenie jabłek, cynamonu, kremowej masy serowej i słonego karmelu tak mi zasmakowało, że od razu wiedziałam, że zrobię swoją wersję w domu. Trochę prostszą, ale z tym wszystkim, co w tym połączeniu najlepsze.

jabłka lekko kwaśne i dość twarde, które podczas podsmażania zmiękną, ale nie rozpadną się całkowicie. Dzięki temu w warstwie jabłkowej pozostaną wyczuwalne kawałki owoców. Ilość cukru możesz dopasować do słodyczy jabłek.

Czy mogę zrobić ten sernik bez syropu jabłkowego?

Tak. Ja użyłam domowego syropu jabłkowego, który dodatkowo podkreślił smak masy serowej, ale nie jest on konieczny. Żelatynę możesz przygotować z niewielką ilością wody lub soku jabłkowego. Sernik nadal będzie miał wyraźnie jabłkowy charakter dzięki warstwie cynamonowych jabłek.

Jak długo można przechowywać sernik z jabłkami w lodówce?

Najlepiej przechowywać go w