Ten sernik na zimno z jabłkami powstał z zachcianki po zjedzeniu podobnego deseru w jednej z kawiarni. Połączenie jabłek, cynamonu, kremowej masy serowej i słonego karmelu tak mi zasmakowało, że od razu wiedziałam, że zrobię swoją wersję w domu. Trochę prostszą, ale z tym wszystkim, co w tym połączeniu najlepsze.

masy i krótko wymieszaj do połączenia.

Masę serową wyłóż na warstwę jabłkową, wyrównaj i włóż do lodówki, aż dobrze stężeje.

Nie masz domowego syropu jabłkowego? Nic się nie dzieje. Żelatynę możesz przygotować na niewielkiej ilości wody albo soku jabłkowego i pominąć syrop. Sama warstwa cynamonowych jabłek daje temu sernikowi mnóstwo smaku.

Zrób panna cottę ze słonym karmelem

Żelatynę zalej 15 ml zimnej wody i pozostaw do napęcznienia.

Do rondelka wlej śmietankę i dodaj kajmak. Podgrzewaj na niewielkim ogniu, mieszając, aż powstanie jednolita, gładka masa. Nie musisz jej zagotowywać.

Dodaj około