Udka z kurczaka z ryżem – tak delikatne i soczyste, że mięso niemal samo odchodzi od kości!

Składniki

1 kg udek z kurczaka (mrożonych), rozmrożonych

550 g ryżu

1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę

1 cebula, pokrojona w plastry

1,5 l bulionu

100 ml rumu

Marynata

1 łyżeczka soli

2–3 ziarna pieprzu (lub szczypta mielonego pieprzu)

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

1 łyżeczka przyprawy curry

1 łyżeczka suszonych ziół (lub przyprawy do pizzy)

1 łyżka sosu sojowego

Przygotowanie

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki marynaty, aż się rozpuszczą. Natrzyj nią udka