Składniki:
700 g mielonej wołowiny
2,5 dl bułki tartej
120 ml mleka
2 duże cebule, pokrojone w cienkie plasterki
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 jajko, roztrzepane
2 łyżki sosu Worcestershire
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
2 łyżki masła
60 ml bulionu wołowego
1 dl startego sera Gruyère lub innego sera szwajcarskiego typu
Przygotowanie:
Skarmelizuj cebulę: Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cienko pokrojoną cebulę i karmelizuj ją, od czasu do czasu mieszając, przez
