wyraźną warstwę wykończeniową na wierzchu gorącego dania.
- Udekoruj i podawaj
Posiekaj natkę pietruszki i pos nią danie.
Podawaj od razu, póki masa ziemniaczana, kurczak i ser są jeszcze gorące.
Częste błędy, których należy unikać
Najpierw trzeba zwrócić uwagę na konsystencję ziemniaków. Przed wymieszaniem z jajkiem, mąką, solą i czarnym pieprzem należy je gotować przez około 10–15 minut, aż zmiękną. Dlatego nie przechodź
do kolejnego etapu, dopóki ziemniaki
są jeszcze twarde.
Kolejnym ważnym krokiem jest smażenie masy ziemniaczano-jajecznej. Spód powinien nabrać złocistobrązowego koloru, zanim przewrócisz całość na drugą stronę. Ponieważ masa
