stylu neapolitańskim
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Gdy piekarnik będzie już dobrze nagrzany, wstaw blaszkę i piecz bułeczki przez około 20 minut.
W ostatnich minutach pieczenia obserwuj je uważnie – wierzch powinien nabrać pięknego, złocistobrązowego koloru. Pozostaw do przestygnięcia.
Po upieczeniu
wyjmij bułeczki z piekarnika i pozostaw je na blaszce na kilka minut.
Następnie możesz przełożyć je na kratkę kuchenną, aby nieco przestygły.
Dzięki temu nadzienie „osiądzie” – ser pozostanie miękki i ciągnący, ale nie stanie się zbyt płynny.
💡 Wskazówki, jak uzyskać idealne bułeczki w stylu neapolitańskim
Nie przyspieszaj procesu wyrastania: pozwól
