się z serem. ½ szklanki zmielonych płatków owsianych lub płatków błyskawicznych (miękkich) – pełnią funkcję naturalnego spoiwa, nadając masie odpowiednią konsystencję.
1 jajko – łączy wszystkie składniki w całość i nadaje placuszkom odpowiednią strukturę. ½ szklanki startego sera (Manchego lub mozzarella) – dodaje smaku i sprawia, że kotlety pozostają soczyste w środku.
Sól i pieprz do smaku – do przyprawienia.
1 łyżka oliwy z oliwek – do smażenia kotletów.
Sposób przygotowania
-
Ugotuj i posiekaj brokuły. Ugotuj brokuły w osolonej wodzie, aż zmiękną, następnie bardzo dokładnie je odcedź i drobno posiekaj. Ważne jest, aby dobrze osuszyć
