Porcje: 8
Czas przygotowania/pieczenia: ok. 30 minut + 30 minut
Składniki:
– 250 g mąki (pełnoziarnistej, najlepiej świeżo zmielonej)
75 g miodu
1 jajko
szczypta soli
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
70 g zimnego masła
– 600 g jabłek (obranych i pokrojonych w plasterki)
Cynamon
2 żółtka
2 białka
100 g miodu
150 g kwaśnej śmietany
1 łyżka rumu (lub soku jabłkowego w wersji bezalkoholowej)
Oprósz blat mąką.
Dodaj jajko, miód, sodę oczyszczoną oraz sól i dokładnie wymieszaj.
Dodaj kawałki zimnego masła i szybko zagnieć ciasto.
Wstaw ciasto do lodówki na 30 minut.
