Jest coś niezwykle kojącego w tym staroświeckim przysmaku, który wymaga zaledwie kilku podstawowych składników, a jednocześnie jest na tyle wyśmienity, że kusi, by sięgnąć po drugi kawałek jeszcze przed obiadem. Ten karmelowy fudge (rodzaj miękkich krówek) w stylu „dla ubogich” to przepis, który przetrwał próbę czasu i czasy niedostatku. Bazuje na brązowym cukrze, mleku, maśle i wanilii, tworząc miękki, maślany smakołyk o głębokim, karmelowym aromacie. To przepis, który kojarzy się z babciną mądrością przekazywaną na wysłużonej kartce; wystarczy przygotować jedną porcję, by przypomnieć sobie, dlaczego te słodycze z czasów Wielkiego
Babcia Mabel przysięgała na ten sekretny przepis z czasów Wielkiego Kryzysu, wymagający zaledwie czterech składników. Wczoraj przygotowałam porcję i cała blacha zniknęła w okamgnieniu – jeszcze przed obiadem…
