🧾 Składniki:
(6 słoików, ok. 300 ml każdy)
- 1 kg wieprzowiny (łopatka lub szynka bez kości)
- 300 g dobrej jakości wędzonego boczku lub szynki (dla smaku)
- 4–5 ogórków kiszonych, pokrojonych w plasterki
- 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
- 2 marchewki, obrane i pokrojone w plasterki (opcjonalnie)
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- 1 łyżka suszonego majeranku
- 1,2 l mocnego wywaru mięsnego lub bulionu
- 3–4 łyżeczki żelatyny w proszku (ok. 20 g)
—
🔪 Przygotowanie:
Mięso i boczek umyj, osusz, a następnie pokrój na duże kawałki (
