ok. 5 cm).
-
W dużym garnku zagotuj bulion; dodaj mięso, cebulę, czosnek, sól, pieprz i majeranek.
-
Gotuj na wolnym ogniu przez 1–1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i zacznie się rozpadać.
-
Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości gorącego bulionu i odstaw na 5 minut do napęcznienia.
-
Wyjmij ugotowane mięso, zachowując bulion. Pozostaw mięso do ostygnięcia. * Następnie poszarp mięso lub pokrój je na mniejsze kawałki. Dodaj marchewkę i ogórki.
-
Podgrzej ponownie bulion (nie doprowadzaj do wrzenia!) i wmieszaj żelatynę, aż całkowicie się rozpuści.
-
Wysterylizuj i osusz słoiki (300 ml) oraz nakrętki.
