z solą. Wędliny i boczek mogą być już słone. Zacznij od mniejszej ilości i próbuj masy w trakcie przygotowywania.
Kontroluj konsystencję. Dodawaj mąkę lub bułkę tartą stopniowo. Masa powinna być zwarta, ale nie może stać się zbyt sucha i zbita.
Nie masz pod ręką osłonek? Przełóż masę do wysłuszczonego naczynia żaroodpornego i upiecz ją w formie wiejskiej zapiekanki ziemniaczano-mięsnej albo uformuj z niej niewielkie kotlety i usmaż na patelni.
Chcesz wzmocnić smak? Szczypta chili lub odrobina wędzonej papryki dodadzą całości wyrazistości.
Z czym podawać kiełbasy ziemniaczane?
Te pełne smaku kiełbasy
