piekarnika do 200°C i piecz jeszcze przez 5 minut; wierzch powinien miejscami nabrać złocistobrązowego koloru.
Po wyjęciu z piekarnika odstaw gratin na 10 minut – dzięki temu warstwy lepiej się zwiążą, a sos zgęstnieje.
Podawaj na gorąco, bezpośrednio w naczyniu, w którym danie było pieczone; ziemniaki powinny być miękkie, a środek kremowy.
Wskazówki: Do tego dania świetnie pasuje zielona sałata z lekkim sosem winegret.
Kilka korniszonów (małych marynowanych ogórków) doda wyrazistego, kwaskowatego akcentu, który przyjemnie kontrastuje ze słonym boczkiem i śmietaną. Aby uniknąć zbyt rzadkiej konsystencji, upewnij się, że pory
