łyżeczkę soli i wymieszaj.
Przygotuj wątróbkę wołową, krojąc ją na mniejsze, równej wielkości kawałki lub plastry.
Dodaj wątróbkę do cebuli na patelni i smaż na dużym ogniu przez maksymalnie 2 minuty.
Dodaj kmin rzymski, słodką paprykę oraz kolendrę. W razie potrzeby dopraw dodatkową ilością soli.
Zmniejsz ogień i smaż wątróbkę jeszcze przez 5 minut.
Dodatkową cebulę pokrój w cienkie plastry. Opłucz ją, aby złagodzić smak i pozbyć się ewentualnej goryczki.
Wymieszaj cebulę z koperkiem, szczyptą soli i octem (według uznania).
Podawaj gorącą wątróbkę z cebulą oraz przygotowanym wcześniej dodatkiem z
