Składniki:
Na 4 duże naleśniki:
2 jajka
40 ml mleka
30 g mąki
15 g cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
masło do smażenia
cukier puder
syrop klonowy
Przygotowanie:
- Oddziel białka od żółtek.
- Wymieszaj żółtka z mlekiem. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
- Ubij białka, aż zaczną tworzyć się miękkie wierzchołki. Stopniowo dodawaj cukier, ubijając, aż piana stanie się sztywna.
- Dodaj 1/3 ubitych białek do ciasta i wymieszaj, aby je rozluźnić. Następnie delikatnie wmieszaj resztę białek za pomocą szpatułki.
- Rozgrzej
