całkowicie miękkie.
Przed podaniem odstaw gotowe danie na około 10 minut.
FAQ – Często zadawane pytania
Jakiego mięsa użyć?
Najlepszy wybór to:
karkówka wieprzowa bez kości.
Jest odpowiednio przerośnięta tłuszczem (ma marmurkową strukturę), dzięki czemu lepiej nadaje się do dłuższego pieczenia niż bardzo chude mięso.
Czy trzeba wcześniej podsmażać karkówkę?
Nie.
W tym przepisie po obtoczeniu w masie mięso trafia:
bezpośrednio na ziemniaki i do piekarnika.
Czy mogę użyć śmietanki do ubijania?
Tak.
Śmietanka o wyższej zawartości tłuszczu tworzy bardzo gładki i bogaty w smaku:
sos.
Czy mogę użyć śmietanki do
