ciasto folią aluminiową na pozostały czas pieczenia.
Pozostaw ciasto do wystygnięcia.
Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na co najmniej 15–20 minut.
Dzięki temu kruszonka stwardnieje, a ciasto będzie łatwiej pokroić na estetyczne porcje.
Najlepiej smakuje, gdy jest jeszcze
lekko ciepłe.
Jakie jabłka sprawdzą się najlepiej? Najlepsze będą kwaśne, twarde odmiany – zachowują swój kształt i pomagają zrównoważyć słodycz.
Dobrze sprawdzą się na przykład:
Aroma,
Ingrid Marie,
Gravensteiner,
Cox’s Orange,
Granny Smith.
Można użyć również bardziej miękkich i słodszych jabłek, jednak gotowe ciasto będzie wtedy słodsze, a kawałki owoców – bardziej miękkie.
