doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15–20 minut, aż warzywa zmiękną.
Podczas gotowania kontroluj ilość płynu; zupa powinna pozostać dość rzadka, ponieważ płyn będzie potrzebny później do ugotowania komosy ryżowej (quinoa).
Zmiksuj warzywa
Gdy warzywa będą już miękkie, odłóż część mieszanki na bok, a pozostałą część zmiksuj na gładką masę za pomocą blendera ręcznego.
Możesz dostosować ilość zmiksowanych warzyw do własnych upodobań i pożądanej konsystencji. Jeśli chcesz uzyskać wyjątkowo gęstą i kremową zupę, zmiksuj większość warzyw, pozostawiając jednak kilka całych kawałków.
Przygotuj
