roztrzep żółtka. Powoli wlewaj do nich około pół szklanki ciepłej mieszanki mlecznej, energicznie przy tym mieszając. Następnie przelej masę z żółtkami z powrotem do rondla z resztą mleka.
Zagęszczanie: Kontynuuj podgrzewanie i mieszanie, aż masa zgęstnieje do konsystencji budyniu i zacznie lekko wrzeć (pojawią się pierwsze pęcherzyki powietrza). Zdejmij rondel z ognia i wmieszaj ekstrakt z wanilii.
Składanie deseru: Przelej ciepły budyń do przezroczystego szklanego naczynia lub do pojedynczych pucharków.
Dodawanie warstw: Rozłóż równomiernie przygotowaną mieszankę ciasteczkową na powierzchni budyniu. Chłodzenie: Pozostaw deser do ostygnięcia do temperatury pokojowej, przykryj go
