Moja teściowa zazwyczaj nie przepada za zupami, ale tę zjadła z wielkim apetytem – i to aż trzy porcje.

siekanych pieczonych pomidorów
– 1,2 dl bulionu warzywnego lub drobiowego
– 1 łyżka koncentratu pomidorowego
– 1 łyżeczka cukru (pomaga zrównoważyć kwasowość)
– Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
– 1,2 dl śmietanki lub pełnotłustego mleka
– Świeże liście bazylii do dekoracji (opcjonalnie)
Czytaj więcej – kliknij poniższy przycisk. Świeże owoce

  1. Dodaj czosnek, suszoną bazylię, oregano i płatki czerwonej papryczki chili (jeśli ich używasz). Smaż, aż poczujesz aromat (ok. 1 minuty), uważając, by czosnek się nie przypalił.
  2. Wlej siekane pieczone pomidory (wraz z zalewą) i dodaj bulion warzywny lub drobiowy. Dodaj koncentrat pomidorowy