pâte, tandis que le démarrage de la cuisson à 220°C crée un choc thermique qui favorise la montée rapide de la pâte. Pour intensifier naturellement le parfum du citron, vous pouvez également frotter le zeste avec le sucre avant de commencer la préparation.
👩🍳 Préparation
1️⃣ Préparer la pâte
Dans un grand saladier, cassez les 3 œufs.
Ajoutez le sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé, puis fouettez pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange devienne plus clair et légèrement mousseux.
Ajoutez ensuite le zeste finement râpé du
