średnie stożki cukru piloncillo
2 laski cynamonu
3 całe goździki
1 szklanka rodzynek
1 szklanka prażonych orzeszków ziemnych
1 szklanka startego sera queso fresco
½ szklanki wiórków kokosowych
½ szklanki rozpuszczonego masła
1 litr wody
Magia tkwi w połączeniu smaków: pieczywo chłonie syrop, orzechy i suszone owoce nadają całości ciekawą teksturę, ser równoważy słodycz, a przyprawy otulają wszystko swoim aromatem.
Przepis krok po kroku: Capirotada w stylu babcinym
-
Przygotuj syrop z piloncillo
Umieść wodę, kawałki piloncillo (nierafinowanego cukru trzcinowego), cynamon i goździki w garnku. Gotuj na średnim ogniu, aż cukier
