Przepis babci na capirotadę: tradycja, historia i smak w każdym kęsie Capirotada według przepisu babci to coś znacznie więcej niż zwykły meksykański deser;

się rozpuści i powstanie gęsty syrop.

Opiecz pieczywo
Pokrój bułki bolillo w plastry i podpiecz je w piekarniku na złocisty kolor i chrupkość. Ten krok jest kluczowy, aby pieczywo nie rozmokło ani się nie rozpadło po wchłonięciu syropu.

Natłuść naczynie do zapiekania
Posmaruj dno naczynia rozpuszczonym masłem – doda to smaku i zapobiegnie przywieraniu pieczywa.

Układaj warstwy
Umieść pierwszą warstwę pieczywa w naczyniu. Równomiernie rozłóż na wierzchu rodzynki, orzeszki ziemne, wiórki kokosowe i ser. Powtarzaj czynność, aż zużyjesz wszystkie składniki.

Polej syropem
Powoli wylej gorący syrop na warstwy, aby pieczywo mogło