placuszków! Placuszki jabłkowe w stylu amiszowskim
Składniki
Placuszki:
2 łyżki cukru
2 duże jajka
240 ml (1 szklanka) mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki soli
60 ml (¼ szklanki) mleka
2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
ok. 500–700 ml (2–3 szklanki) obranych, pozbawionych gniazd nasiennych i pokrojonych jabłek odmiany Granny Smith lub Gravenstein (twarde jabłka, idealne do wypieków!)
Olej roślinny do smażenia na głębokim tłuszczu (ok. 1 litr / 4–5 szklanek – olej powinien sięgać do połowy wysokości patelni lub garnka)
Lukier:
ok. 300 ml (1¼
