elektrycznej patelni z regulacją temperatury. Bardzo ważne jest, aby olej był wystarczająco gorący; dzięki temu placuszki usmażą się prawidłowo.
Gdy olej osiągnie 190°C, nabieraj duże porcje ciasta (takie, jakie tylko zdołasz przenieść na łyżce!) i ostrożnie wkładaj je do gorącego tłuszczu.
Gdy placuszki nabiorą pięknego, złocistobrązowego koloru, ostrożnie je odwróć (ja użyłam do tego dwóch łyżek) i smaż dalej. (Smażenie z każdej strony zajmuje około 2–3 minuty). Kiedy wypieki będą już zrumienione z obu stron (być może trzeba będzie odwrócić je ponownie, aby uzyskać równomierny kolor), oznacza to, że
