9 prostych i pysznych przepisów na zupy wegetariańskie

pomidorowa z ryżem

Składniki

500 ml przecieru pomidorowego (passaty)

3 łyżki ryżu

2 łyżki oleju

1,5 litra wody

Przygotowanie

Podsmaż cebulę i marchew, a następnie dodaj przecier pomidorowy oraz wodę. Dodaj ryż i gotuj przez około 20 minut, aż będzie całkowicie miękki. Zamów zupy

8️⃣ Zupa z cukinii

Składniki

2 cukinie

2 łyżki oleju

2 litry wody

200 ml zakwasu (lub sfermentowanej bazy)

Przygotowanie

Podsmaż cebulę i marchew, dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i zalej wodą. Gotuj przez 15–20 minut, wmieszaj zakwas i dopraw do smaku. 9️⃣ Wegetariańska zupa